花酒藏 - 仁愛店

以往造訪花酒藏，都在安和店，昨晚斌家三口到改到仁愛店用餐。其實就在安和店對面巷內不遠，只是仁愛店以包廂為主，氛圍不同，菜色也不太一樣。

花酒藏的清酒種類繁多，沒有店家介紹，自己也挑不來。我們依服務生建議選了男山溫酒。酒香濃厚，入喉甘順，好喝!

握壽司，鮪魚、鮭魚、比目魚緣側、甜蝦都不錯。

這個叫DIY辣鮪魚，自己把辣鮪魚拌一拌，放到現炸薯片上。花酒藏的加州捲類本來就好吃，所以這道加州捲常用料的辣鮪魚自然也就不錯囉！

原本應該是DIY，服務生主動協助處理，沒玩到。

我們常點的山藥明太子，下面還搭了一些洋蔥。

炭烤起司加州捲，起司香配上魚子及甜醬，雖有甜味，卻不會太甜。他們家的加州捲是Webber的最愛。

清炒時蔬，菜單上沒有，不想吃生菜，請廚房幫忙炒的。

昆布松露牛肝菌寬麵，松露及牛肝菌的香氣都很明顯，只是這寬麵是板條味道，個人比較喜歡麵條味道。

鮭魚石狩湯，味增口味，沒有驚艷。

日風馬賽魚湯，還可以。

松板豬佐芥子與松露醬，味道是不錯，可是每次在外面吃松阪豬，都覺得沒有家裡買的肉好，被ZOE寵壞了...

比目魚天婦羅，點了幾道菜都沒貨，店家因此送這道菜。又一次驗證，不用錢的比較好吃...XDD

熟栗八寶雞，帶皮雞肉裹以栗子及多種食材，雞肉油嫩，內餡鬆軟。至此已半醉，似乎所有菜色都很好吃。

輕炙海鮮串，這個看不出是"串"，裡面有蝦、鮭魚、黃瓜及其他已經記不起來的海鮮。適合清酒的輕食。










花酒藏的菜色大都不錯，整個店給人的感覺是現代而服務細緻。服務水準的好壞，有時對用餐的影響會大過主菜。

 花酒藏-仁愛店 

地址：台北市仁愛路4段105巷3號

電話：02-27319266

晚餐

晚上在我最喜歡的餐廳用餐。

全球最頂尖的主廚、上選的食材、熟悉舒適的餐桌椅、精選的音樂。即使是上週剩下來的半瓶紅酒，也因為充分的醒酒，散發出迷人的香氣，老遠就把人勾引上桌。

今晚在斌家用餐

絕活不隨便外傳，今天的菜色，只介紹這道醬滷蔬菜。

慢火滷出來的蕃茄，那種深邃的香甜，世-界-無-敵。灑落在盤中間的金針菇跟高麗菜，恰如其分的提供清爽的口感。最右邊的南瓜是自己山上種的，綿密鬆軟，加上如栗子般的甘甜，送入口中，那種感動跟幸福，幾乎令人掉淚。

家人愉悅的閒聊，餐後身心飽足+醉，謝天。