瑜伽課

以前以為是 "瑜珈" ，最近才發現好像是 "瑜伽" ，應該是個音譯字吧？

今天上第一堂瑜伽課，老師說我天賦異稟，是練瑜伽的料，一開始就讓我動作做到到位。

很感謝老師看得起，不過....我一小時抽筋三次，這樣做對嗎？

下次要請老師先上療傷教學了.......

傳統民俗療法

身為經常痠痛的專家，不久前又頸背肌肉拉傷，嘗試了中西療法，雖稍有紓解，但仍未痊癒。

同事介紹，鄉下地方一家國術館，聽說是柔式手法，姑且去試試.....

透天厝來的，落地鋁門，洗石子地板，屋內雜物不少，還停了腳踏車跟機車，美耐板隔出一間治療室，門跟木窗都是開著的。

"唉呦~" 傳來一陣哀嚎，一個老太太趴在治療床上。

"哩休旦咧" 治療師傅憨厚的對我打個招呼。

"喔，厚..." 我有點忐忑答話...

終於輪到我，師傅一頭混亂無型的捲髮，高腰打折西裝褲，泛黃POLO衫，腰間掛著手機套。當然還有不可或缺的拖鞋....

在對老太太推拿、塗藥膏、找錢後，還沒空洗手，就在問明症狀後，要我趴在治療床上。鋪在床上的布已經破了，師傅在埋臉的洞旁鋪了兩張衛生紙，我好不容易找到一個角度趴了下去。

一陣推拿塗藥後，要我動動看，"脖子旁還有一點痛"我說。這時師傅拿出試管、打火機，用夾子夾了棉花，霑了滿滿的酒精要幫我滑罐。這時我腦中浮現的是，齊秦之前滑罐燒傷的新聞.....

他的作業程序是這樣的: 先在患處塗酒精，在試管內也塗上一些酒精，接著用打火機點燃試管後，將試管蓋上患處滑動。

我心想，如果燒起來我絕對不能動，只有師傅看得到火在哪裡，他應該有多年的滅火經驗，絕對比我自己亂拍一通強多了。

還好我每個月都有捐一點善款，這次安然度過。

除了以上有些不安的情緒外，師傅的醫術還真的不錯。應該說是我遇過最厲害的，竟能把我有一些長年的問題，當場搞定。

下次要穿拖鞋帶Zoe一起來！

奧地利的罰單

前幾天收到Hertz的email，一張23.13歐元的收費，沒註明是甚麼費用。住址打錯也就算了，還加了China


經回信詢問，才說明是罰單的"通知費用"

原以為是下面這張超速的罰單這麼便宜.....


結果只是通知的費用就要800台幣，不但費用高，還說如果最後結果不用裁罰，通知費用還是不會退回。
而且，要我後續有問題自行連絡裁罰單位，就沒Hertz的事了.....  喂~ 啊好歹給個裁罰單位的連絡資料吧......

水草大作戰-趴兔

上回的水草大作戰成果凜然，遮光布對水蓮和狐尾草的抑制非常有效。


不過幾次大雨後，遮光布上面積土下沉，四個人花了一番氣力，才把遮光布從水裡救上來。

David巧思，推出改良版，將兩吋PVC管做成一個框，在綁上遮光布，可確保泥水不再漫上遮光布。


不過還是會有樹葉掉在遮光布上，需要清理。

龍眼收成

龍眼收成

 

聽到龍眼收成，難免要想像一大串、一大串的龍眼...

種了好幾年，只長了這幾顆


不過這可是非同小可，原本以為龍眼在這種氣候下應該長不出來，即使長出來也不好吃。
所以非同小可，就是不但長出來，而且還很好吃。只是個子小了一點，數量少了一些。
採收後要對龍眼樹表達一下，鼓勵鼓勵。告訴它，好好長，不會當柴燒了

情人節晚餐 - 阿正廚坊

情人節晚餐 - 阿正廚坊

 

其實是到了阿正才發現今天是情人節的…

一直以來都很喜歡阿正廚坊(雖然有一小段時間有點掉漆)，擺盤很西化，應該算是無疆界創意料理。主廚也就是老闆阿正，是非常有天份的廚師。他的太太是日本裔，帶客人去吃飯，英日語都可以由她搞定。

餐前現烤麵包加油醋是不可少的

 

今天點的前菜是二層肉凍、培根蕃茄、山藥明太子、梅醋鱆魚

通常的是不管單點菜單份數，請餐廳做成一人一份

 

這是菜單上沒有的老母雞蛋湯

別看它不起眼，第一口通常覺得太鹹，後來逐漸發現它的甜潤，吃到最後一口時，會有飽滿而充實的上乘口感。這是一道很正的紅酒菜。

 

今天的紅酒是Robert Mondavi的2007 Merlot

 

鮮干貝沙拉佐綠橄欖油醋

口感均衡，也是一道難得可以配紅酒的沙拉

 

橄欖油時蔬

Zoe點的，她有點咳，沒吃生菜

 

清蒸省產羊肉佐麻油辣腐乳醬

很長的菜名，光聞還是有一股羊肉味，佐薑絲跟腐乳醬後，是下酒良伴

 

烤乳酪透抽

青醬內有九層塔，墨汁醬也很香，烤透抽上面灑的乳酪很有提味的效果

 

今天的餐酒到此的變化已發揮到頂點，我們剛好也喝得差不多了

 

麻辣去骨豬腳

阿正的豬腳也是一絕，不過這一道，個人認為不要霑太辣，才不會蓋過食物的香味

 

餐後附贈的冰沙

內有九層塔、羅望子、馬鞭草，很特別的味道

 

Zoe點的美式咖啡，也有一定程度

 

斌家三人貪嘴的甜點

花朵造型的是時令水蜜桃甜點，Webber很喜歡

Zoe的提拉米蘇也很好

左下角是我每次必點的橙皮巧克力，酸甜合一的無敵魅力

 

用完餐又下起雨來，天秤颱風快來了，天佑台灣……

2012暑假香港遊 - 買買買吃吃吃(下)

2012暑假香港遊 - 買買買吃吃吃(下)

 

星期天的晚餐來到美麗華商場樓上的翠亨邨，吃正統的廣東菜

這道是鍋貼牛奶拼均安魚餅

端上來的菜色跟菜名好像搭不上，但好吃就是了

 

煎焗魚嘴

吃了兩口，竟然沒熟！

 

店家重新上了一次，但時間有點長

香港叫魚嘴，我們說魚頭，整個酥炸，大部份的骨頭都可以吃，很下酒

 

海鮮酸辣羹

算是名店也是老店，手藝不差

 

木瓜燉鮑魚

也是粵式名菜，鮑魚鮮，木瓜甜，完美拍擋

 

上湯焗老虎蝦

老虎蝦就是明蝦，湯頭好，明蝦鮮

 

米湯菜苗雞

這個也OK

 

特點的清炒莧菜，菜單上的青菜都加了一堆東西

嫩！

 

甫魚炒飯

有點飽了，還是把他嗑光。功夫很好，粒粒分明。

 

這個甜湯特別，米茶、芝麻加花生，有點像擂茶，又有點不同

 

最後一天了，早上賴到九點多起床，窗外是陰天

 

因為早上晚起，早餐就在大家樂簡單解決

 

這是誰的早餐？應該不難猜

 

在香港，任一家店的粥，都不至於太差

 

午餐來到喜來登二樓的天寶閣，中午吃點心

 

叉燒包

這個叉燒包讓我們三個人驚艷，焦黃的外皮，在口感上很容易跟內餡融合，完全不會有一般叉燒包那種部分外皮無味的感覺。

 

蘿蔔糕，我的必點，那根辣椒教人又愛又恨

 

蝦餃也是點心必點菜色

 

加了魚卵的燒賣，好吃

 

小籠包

這個很用心，小籠包入口很燙是正常，但這小籠包已經把溫度回到有點燙，又不會燙傷的程度，很用心。

 

炒空心菜

這也不簡單，非常軟嫩，卻還是脆的！

 

一人一顆的大海膽燒賣

 

這道菜名忘了，菇、白菜、火腿一起入口，非常協調而完美的口感

 

甜點也是按三個讚

老弟介紹的好，天寶閣應該列入口袋必訪名單。可是Webber去上廁所，廁所香水味一下就誘發他的過敏，鼻涕直流…

 

可憐的Webber，在機場捷運上，過敏發作中…

 

到機場，Zoe回味現在店數已經很少的許留山

 

Webber用味千拉麵的麻辣麵治過敏

 

我是啤酒配餃子

 

登機前原本想找懷念已久的香港機場Carlsberg生啤，第N次失望，隨便來一杯吧…

還有很多家想去的餐廳，等下回再排囉…