天命庵 - 日式燒烤

今晚開發將來新家旁餐廳，吃日式燒烤 - 天命庵


古早的日式建築，五點半開門就來，不久後就客滿了...


先來一個招待小菜

這豆干絲是熱的，超級濃厚的蒜辣味，飲料消費的催化劑

三個人三種飲料，今天未成年的喝麥茶

這裡的麥茶也在菜單裡

豬組串燒，肉、腸、舌、心....

口味及火侯適中，功力不錯。上菜是直接夾到桌上的竹盤內，沒有一大堆盤子 - 我喜歡！

綜合組串燒繼續上，大夥擠一擠


再上一夜干，再擠一下。反正現在不在一起，待會兒也會在一起

每道口味都在標準以上

紹興蒸蝦，這個酒味濃郁是基本，枸杞的味道也超濃就厲害了


蔬菜組串燒也來囉.....

玉米很甜，糯米辣椒味道也很好

前菜山葵章魚上來有點遲，不過味道沒問題


我愛的茶泡飯，但他們家的個人不推...


中規中矩的明太子雞翅


整個來說味道不錯，用餐環境也ok，就是生意好，吃起來不太有優閒感。不過斌家進門點菜、用餐加上四杯酒一壺茶，總共一小時搞定，老闆一定超愛這種客人。應該要給我們貴賓卡家打折才是...

店家資訊:

天命庵
台北市中正區徐州路34號
訂位專線：  02-2322-5642

吾家有子初長成

暑假有機會讓Webber到英國朋友家借住兩週，讓他接受不同的文化洗禮。

 

幾經協調，由原本Webber必須獨自往返，變成Zoe和我有機會跟他在英國會合後一起回來。聽到消息後，Webber說：”其時我比較想自己去…”

 

蝦密!? 家裡那個害羞的小男孩，已經急於展翅高飛了！

 

還是為人父母的那句老話 ─ 時間過得真快！我那個呆呆、害羞，被女同學欺負的小傢伙，如今竟然...竟然也長大了！

 

最後我提了一個建議：”不如我們各自往返，避免在英國碰面好了…”

歐遠Eurotone網頁 - 歡迎參觀

歐遠 Eurotone


多年來，都是透過客戶口耳相傳引進新客戶，公司網站也只提供現有客戶做線上查詢，實在有點怠惰失職。

最近公司很有美感的年輕新血Claudia，協助設計了公司網頁。今天公開亮相，歡迎參觀~

www.eurotone.com.tw

遇難的麝香貓

很多天沒看到麝香貓到池塘邊進食，今天發現兩天前另一支監視器有拍到牠

右前腳明顯受傷，應該是捕獸夾造成的


生活已經夠嚴酷了，還有好整以暇的人類來找麻煩


還是要繼續前進，設法存活


山上常聽到獵人帶狗打獵的聲音，以牠現在的狀況，在遇到獵狗應該不容易逃掉....

祝福你，親愛的麝香貓鄰居....

又見藍腹鷴

多年前開車上山時，與Webber親眼目睹藍腹鷴從眼前走過，牠的美麗讓我們目瞪口呆，說不出話來。待Webber回神後問道:"把拔，那是孔雀嗎？"

今天監視器再度拍下藍腹鷴芳蹤








很高興又記錄到一種原生動物，也見證了保育成果...

星辰酒窖 - 賣酒也賣和牛

今晚Webber 單飛，趁機和Zoe吃大餐...

常在星辰酒窖買紅酒，林老闆是紅酒專家，也經營上乘和牛料理餐廳


最近重新裝潢，分個幾個區落大包廂，週圍放的都是紅酒


今晚餐酒，林老闆推薦2003 Napanook的紅酒，混了三個葡萄品種，一開瓶就飄出酒香，可惜醒酒後也沒有更出色


松露烤田螺和紅酒漬梨前菜，第一道就香味撲鼻


也是前菜，烤蘑菇很下酒。鮭魚生魚片搭水蜜桃醬，很特別。


煎干貝，好吃。但除了配上烤番茄外，Zoe煮的煎干貝也一樣正


這個是湯料，服務生隨後再倒入磨菇湯


雖然湯料內松露少到幾乎看不到，還是可以聞到濃濃的松露香


橘子冰砂，好吃是好吃，卻不瞭解為什麼在主餐前上，可能是為了清口腔雜味吧...


主餐的霑料，玫瑰鹽和芥子醬


我的羊排，羊味十足，卻無騷味，滿足！


Zoe的菲力牛排，沒有美牛的油脂，卻軟嫩而肉味十足，Zoe只吃原味，連霑料都不用


餐後甜點也讚，幸福的感覺...


用完餐和廚師打招呼，赫然發現先前在小酒窩的Web
http://tw.myblog.yahoo.com/awaet2000/article?mid=2680
現在在星辰工作，對餐飲充滿熱情的年輕人，替他打打氣外，也在老闆娘面前好好誇獎他。


店家資訊:

星辰酒窖
台北市, 辛亥路2段195號, Taiwan
訂位專線： (02)27383299

久食 ▪ 爐端燒

這個星期天專攻日本料理，晚餐來到燒烤店林立的市民大道，Webber玩滑板受傷，帶著腫得像棒球的腳踝前來會合。當晚吃久食爐端燒。


不同於一般燒烤，多數食材不在冷凍櫃中，擺在廚房與吧台中間


今晚除了沙瓦外，喝台灣生啤，這就是愛呆丸啦...


除了燒烤常見的胡椒鹽，還有特調霑醬，不過我們多半直接吃，或是霑一點點胡椒鹽


漬物前菜


烤魟魚翅，這個很正，超下酒。吃起來像比較硬的烤小管片，但香味更單純，而纖維更明顯。推!!!


爐端燒的特色，廚師用木槳傳遞料理


玉米筍烤後有很明顯的玉米香氣，玉米鬚入口也很舒服


烤明太子香菇


烤中卷，好吃但一尾中卷怎麼這麼少?   廚師可能一直在試試看熟了沒


看起來像烤中卷鬚的雞軟骨，樣樣下酒，忍不住又多喝了.......阿彌陀佛


明太子雞翅，他們家的料理有個特色，就是都很迷你

醃番茄很到位

烤台灣甜不辣


被柴魚片蓋滿的是烤茄子，功力不錯


茶泡飯，用烤過的飯糰下去泡，不錯吃


烤鰤魚下巴，還是很迷你


烤雞腿肉，這道很難有多大驚喜


紅皮黃心，烤過卻軟嫩的烤番薯


甜點是白木耳甜湯


整體還不錯，因為是燒烤，上菜速度有點趕不上斌家三口的狼吞虎嚥。因為價位稍高，C/P值算中等


店家資訊:

久食爐端燒
地址:台北市市民大道四段185號
電話:2570-0077